柚子の香り

「今年は豊作なの」と柚子をたくさんいただいた。昨年は数個だけだったそうだ。うちの夏みかんも同じ。昨年はさっぱり、今年は豊作見込み。みかん系の果実の当たり年なのかな。

まずは、絞ってサラダにかけたら、部屋いっぱいに柚子のいい香り。フレッシュサラダの美味しさが倍増。次はジャムを作ろう(^^)　「ごちそうさまです」