サツマイモのケークサレ

今日は朝から肌寒くずっと雨。
こんな日のお昼は、簡単であたたかいものがいい。
ホットケーキミックスにありあわせの野菜を入れて、炊飯器でケークサレを作った。
さつまいもがたっぷり、それにピーマン、ニンジン、なす。
夫にも好評！ペロリと平らげて、とても満足(＾◇＾)
これから、いろんな具材でつくってみよう。